科學家發現一日三餐及益生菌 與心理健康有關
現代生活壓力大，人際關係疏離，憂鬱症成為全球重大的公共衛生問題，世界衛生組織WHO預估2030年，憂鬱症更將成為全球社會經濟負擔最重的疾病。為此，學界進行許多實驗計劃探索解決之道，近期研究更表明某些益生菌與含益生菌的克菲爾、泡菜等發酵食物，可透過改善腸道細菌叢，因應情緒變化。威而鋼30粒裝
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《國家地理雜誌》2025年3月號報導，指出學界有越來越多的研究，支持吃正確的食物，避免不健康的食物，可以隨著時間的推移改善人們的情緒，維持心理健康的理論。
報導中引述澳洲迪肯大學食品與情緒中心副主任、國際營養精神病學研究學會會長沃爾夫岡·馬克思（Wolfgang Marx）的說法，表示：「正如我們認識到飲食在心臟病或糖尿病等疾病中發揮著作用一樣，現在了解到食物選擇會影響大腦功能、情緒和精神健康障礙。」
馬克思參與的研究，是由澳洲、美國、法國及愛爾蘭多所大學組成的跨國團隊共同執行，並於2024年在《英國醫學雜誌》（The BMJ，British Medical Journal）發表研究報告。該研究指出超加工食品經過大量工業化處理，添加大量食品添加劑，通常具有高糖、高鹽、高脂肪的特點，且營養價值較低；過多攝取超加工食品可能與情緒困擾和心理健康表現不佳之間具有潛在關聯。
以下內文出自: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20250731004340-260418
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